עוגת מוס שוקולד. עוגת מוס שוקולד בעשר דקות

להמיס שוקולד ושמנת לקרם אחיד ולצקת על שכבת השוקולד, להקפיא ללילה ולהפשיר במקרר כשעתיים לפני ההגשה הם יחכו לכם יום-יומיים-ואפילו יותר עד שתמשיכו להרכיב אותה, רק דאגו לעטוף אותן היטב כדי שלא יתייבשו
היוש פסח, אני מוכנה לקראתך כמו תמיד עבור ארוחות חג גדולות המונות שלל אורחים ובני משפחה רבים, חייבים להכין עוגה שווה שתקלע לטעמם של הרוב, וזה אף פעם לא פשוט ממיסים גם את השוקולד הלבן ומצננים מעט

מתכון: עוגת מוס שוקולד, בראוניז אגוזי לוז וקרם ברולה

את העוגה שומרים בקירור, רצוי לפחות לילה ואפשר גם יותר.

12
מתכון: עוגת מוס שוקולד, בראוניז אגוזי לוז וקרם ברולה
ממלאים את הרווח סביב השכבות הפנימיות בעזרת שקית זילוף, הקפידו שלא להשאיר מרווחים או חורים
עוגת מוס שוקולד חגיגית ללא גלוטן שמכינים בקלות
כמה דברים לפני שמתחילים: גיוונים בטעמים- לא אוהבים תפוזים בעוגה שלכם? ולהכין את העוגה הזו עושה קצת באלאגן ולכלוך
עוגת מוס שוקולד חגיגית ללא גלוטן שמכינים בקלות
בסיר קטן מבשלים חלב ו-120 מ"ל שמנת להקצפה ומביאים לרתיחה
במידה ולא, נשמע שהיתה בעיה בשימוש בג'לטין שפגמה בהתייצבות מלאה של המוס ישר ברור לי איזה ארוחה אני אקבל ליטרלי ונון ליטרלי! כאשר הגנאש חלק ואחיד מוסיפים את החמאה הרכה וטורפים עד איחוד
מאחר והעוגה עצמה מורכבת משכבות רבות, רציתי מאוד לעטר אותה בצורה פשוטה וקלאסית, ולאחר התלבטות ארוכה, ממש ברגע האחרון החלטתי לקשט אותה במצות משויישות בשני שוקולדים באווירה פסחית, שמכינים ב-2 דקות של עבודה, שוברים לחתיכות ונועצים בעוגה לפני ההגשה שכבת מוס השוקולד כוללת מרכיב סודי- כמה שקיות של תה שמשרים בשמנת להקצפה

עוגת מוס שוקולד בעשר דקות

נמיס במיקרו כמה שניות ונערבב, נקרר מעט ונוסיף את החלמונים ואז נערבב במהירות.

6
עוגת מוס שוקולד של שלומית
לשוקולד המומה מוסיפים את הג'לטין שהפך לג'לי וטורפים היטב עד שאין גושים
עוגת מוס שוקולד בעשר דקות
אז קבלו את כלת השמחה שלי להשנה — עוגת מוס שוקולד, קוקוס וקרמל תפוזים, בעיטור מצות משויישות — סופר טעימה! בהצלחה וחג שמח היי מאיה! מחמאות מפה ועד הודעה חדשה
מתכון: עוגת מוס שוקולד, בראוניז אגוזי לוז וקרם ברולה
תדמיינו שבלולי שמרים חמים עם גבינה ולא תרגישו איך השבלולים האלה מתחסלים
לדקואז קוקוס: מחממים תנור ל-180 מעלות ממיסים את הג'לטין המושרה במים 10 שניות במיקרוגל , מערבבים לנוזל חלק, מוסיפים לסיר ומערבבים
מוסיפים את הג'לטין ומקפיאים ברינג 16 עם ניילון נצמד כתוצאה מכך תיכנוני האפייה שלי לפסח נאלצו להידחות, והותירו את הבלוג כמעט בלי פוסטים חדשים לקראת החג, ובעיקר בלי עוגה חדשה ושווה

עוגת מוס שוקולד מדהימה

תודה רבה יש לי עוגה לשבת ועכשיו אפשר להכין דברים נוספים.

3
עוגת מוס שוקולד חגיגית ללא גלוטן שמכינים בקלות
הכנה בהדרגה- כדי להקל על המלאכה, אין בעיה להכין את השכבות בהדרגה לפי הקצב שלכם והזמן הפנוי שברשותכם, ובין לבין לשמור את השכבות בהקפאה
עוגת מוס שוקולד בעשר דקות
לחמם תנור ל 180 מעלות
עוגת מוס שוקולד מרשימה ב
למצות משויישות בשני שוקולדים: ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל או על בן מארי, מצננים מעט