יקב פלאם. Tzora Vineyards

אנו מאמינים שבעשיית יין אין סודות מקצועיים, לכן נשמח לספר לכם על כל שלב ושלב בתהליך עשיית יינות פלם, תוך התמקדות במפת הכרמים שבבעלות המשפחה, הייחוד האזורי והייחוד האקלימי של כל חלקת כרם, והטעמים המאפיינים את היינות שמיוצרים מהן ומעבר לכך נהוג לקזז חלק ממחיר הטעימה בקניית יין, גם זה לא קרה למרות ההבטחה הטלפונית
אז נכון שאין לו ממש אופי, אבל זה יין לבן שכמעט כל אחד יאהב בחצר נסחט יין אדום אחרי התסיסה

יינות אדומים של יקבים שראלים המובחרים במשלוח עד הבית

הפילוסופיה והערכים של העשייה היננית של קסטל שלובים יד ביד במבנה החדש — הרמוניה, אסתטיקה, עדינות, סבלנות, אלגנטיות וקפדנות.

13
יין אלכוהול ועוד דברים טובים: יקב פלאם
בצומת אשתאול פונים שמאלה לכביש 395 , לפי השילוט לרמת רזיאל וצובה
יקב פלם
המשוב ממך חשוב לנו ביותר חג אביב שמח תמנע שטרית מנהלת שיווק יקב פלם info flamwinery
Tzora Vineyards
לאחר מכן מגיע שלב שנקרא הצללה,שבו כל ה"דברים" שנותרו ביין שוקעים אל תחתית המיכל ורק הנוזל עובר לשלב ייצוב הנוזל ששומר על ההצללה לאורך זמן,ומכאן ליישון בחביות לא לכולם ,ומפה לבקבוק היין
לא שיפוץ מהסוג שצועק: 'תראו כמה כסף שמנו כאן', אלא מהסוג שמשאיר את הדברים כמעט כמו שהיו ודואג להוסיף להם אור ואוויר ידעתי שאם לא אספיק משהו, אוכל להשלים אותו למחרת — עניין של ארבעים דקות רכיבה לכל היותר
הוא החל את הקריירה האישית שלו בלימודי חקלאות בפקולטה לחקלאות שברחובות, והמשיך ללימודי תואר שני בייננות באוניברסיטת פיאצ'נזה שליד מילנו, שם קיבל תואר בייננות במהלכה אנו סוקרים ההיסטוריה שהובילה להקמת היקב, הייחוד שבהקמת יקב בוטיק משפחתי והחזון היינני שמניע אותנו

יינות אדומים של יקבים שראלים המובחרים במשלוח עד הבית

לרוב מי שמתמחה ביין תמיד יבחר איזה שהוא סוג של זן מסוים לארוחה או לערב מיוחד אשר הוא רוצה לעשות,אך איך נהוג לומר אצלנו "לא צריך דוקטורט ביין כדי להנות מיין".

28
יינות אדומים של יקבים שראלים המובחרים במשלוח עד הבית
במהלכה אנו סוקרים את ההיסטוריה שהובילה להקמת היקב, הייחוד שבהקמת יקב בוטיק משפחתי והחזון היינני שמניע אותנו
יין אלכוהול ועוד דברים טובים: יקב פלאם
במצב טוב לצערי לא טעמתי באותה הזדמנות את הקלאסיקו מבצירים קודמים, כך שלא היה לי למה להשוות
יקב פלאם
אל שלושת הזנים האחרונים נוספו לבלנד בבציר 2010 ותקופת היישון בחביות עלתה מחצי שנה לעשרה חודשים